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佛山阳光餐饮是一款结合物联网技术的创新应用,旨在为消费者提供透明、安全的餐饮服务体验。通过实时监控功能,用户可以随时随地查看周边餐饮店铺的后厨操作情况,确保食品加工过程公开透明。这一平台不仅让消费者能够“眼见为实”,选择放心餐厅,还鼓励全民参与食品安全监督,共同推动餐饮行业的规范化发展。佛山阳光餐饮通过技术手段与公众监督相结合,有效提升了食品安全管理水平,为消费者打造了一个健康、安心的饮食环境。
佛山阳光餐饮通过“手机看后厨,选吃放心店”的功能,让消费者能够直接参与到食品安全监管中。这一创新模式不仅提升了消费者的选择权,还通过市场机制倒逼餐饮单位主动改善后厨卫生条件。餐饮企业为了吸引更多顾客,不得不加强自我管理,确保食品安全和卫生达标。这种方式不仅减轻了政府监管的压力,还推动了整个行业的良性竞争。此外,佛山阳光餐饮还通过数据分析和用户反馈,帮助监管部门更精准地识别问题餐厅,进一步提升食品安全监管效率。
对新开办或者“明厨亮灶”不符合《广东省食品药品监督管理局关于“明厨亮灶”建设规范的指引》要求的餐饮服务单位,各区食品药品监管部门要积极引导经营者上线佛山“阳光餐饮”工程项目,向消费者展示食品加工制作关键过程,接受消费者监督。这一举措不仅提升了餐饮单位的透明度,还增强了消费者的信任感。

对上线佛山“阳光餐饮”工程项目的餐饮服务单位,若已安装视频监控设备,可与佛山“阳光餐饮”项目共享对接,若设备不匹配,可使用转码器或重新安装符合要求的监控设备。这一灵活性确保了不同规模的餐饮单位都能顺利接入平台,扩大了监管覆盖面。
推动落实食品安全风险和社会关注度较高的餐饮服务单位上线佛山“阳光餐饮”工程项目,如学校食堂(含托幼机构)、养老机构食堂、职工食堂、工地食堂等单位食堂,以及中央厨房及其门店、集体用餐配送单位、大型餐馆、连锁餐饮、餐饮服务A级单位、食品安全示范街内餐饮、从事网络订餐等餐饮服务单位。这一举措特别关注了高风险餐饮单位,确保食品安全监管无死角。
目前,“佛山阳光餐饮”App已经上线,街坊们下载APP后,打开界面后会显示一张所在区域的地图,随意点击摄像头标识就会出现已经成为试点的餐饮单位,可以查看后厨直播、餐厅资质、用户评价和餐厅信息四项内容。这一功能让消费者能够全面了解餐厅的运营情况,做出更明智的选择。
当然,后厨实时直播最有看点!厨房的工作一目了然!如果你在就餐过程中发现任何问题,想对餐饮服务单位用餐环境、食品安全状况、服务质量等方面提出评价?没问题,在App上就能进行线上评价和留言。这一互动功能不仅增强了消费者的参与感,还为餐饮单位提供了宝贵的改进建议,推动整个行业不断优化服务。
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