灯光暗下，借着舞台背景板的蓝光，隐约看到台上一群人簇拥着一个发出微弱亮光的水晶球，台下架起的一台台摄影摄像机器闪着红灯，画面接着一闪一闪而过。此时的北京，天气晴好。

8月2日，以“诚信中国·食安天下”为主题的“517食品安全诚信日启动仪式”在水晶球被点亮的一刻正式启动。

活动由中央电视台品牌影响力栏目、中国食文化研究院、华人频道、中国品牌315诚信企业联盟食品安全工作委员会、舌安517网共同主办，北京绿农食代科技有限公司、香港上市公司大健康集团承办。